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和您讲讲达仁堂“酥蒸乌鸡四昼夜”的秘密(图)

发布时间:2018-12-24 06:36 来源:未知 编辑:admin

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  乌鸡白凤丸的使用汗青相当长久,是明代《济阴纲目》中大小乌鸡丸的加减方,过去乌鸡很宝贵,故只用于宫廷。现在发财的乌鸡豢养手艺,使乌鸡白凤丸不再是皇宫贵族的秘药,此刻曾经深得老苍生的接待。

  乌骨鸡有极佳的滋补与食疗结果,自古以来就是作为滋补上品。李时珍在《本草纲目》中说,“乌骨鸡,有白毛乌骨者,黑毛乌骨者,斑毛乌骨者,有骨肉俱乌者,肉白骨乌者。但观鸡舌黑者,则肉骨俱乌,入药更良。……肝肾血分之病宜用之。男用雌、女用雄。妇人方科有乌鸡丸,治妇人百病。煮鸡至烂和药,或并骨研用之。”

  达仁堂一直恪守 “炮制虽繁必不敢省人工,品尝虽贵必不敢减物力”的祖训。达仁堂做乌鸡白凤丸,要宰杀32只纯种乌鸡,并且去毛、彩票计划网址 肠、爪当前,净重不得低于42斤。然后取一铜罐,在底层码放生牡蛎、生鳖甲之类质地坚硬的药材,放入乌鸡和人参、当归等,注入绍兴加饭酒56斤,加盖封严。接下来把铜罐置于大铜锅中,倒进清水,起头加热,叫“隔水蒸”。水沸腾当前起头计时,连结持续沸腾48个小时,打开罐盖,再次注入绍兴酒28斤,继续沸煮48个小时。撤火当前,把罐中富有黏性的药料,与丹参、山药等八味药材的粗粉掺拌平均,待干燥当前打粉、和蜜,制成药丸10600个。32只乌鸡,在酒液中隔水蒸煮四个日夜当前,骨酥肉烂,现实上是将卵白质水解成易于接收的氨基酸,药用成分全数溶入所制乌鸡白凤丸中,再加上人参、丹参等都是真材实料,服用结果当然没的说。“酥蒸乌鸡四日夜”的制造工艺不断沿用至今。

  天津达仁堂出产的乌鸡白凤丸以“配方奇特,选料上乘,工艺精深,疗效显著”而著称,现已成为深受寻常苍生喜爱的名牌国药,并畅销海表里。临床上用于气血两虚,身体消瘦,腰膝酸软,月经不调,白带量多等病症,结果显著。乌鸡白凤丸是大蜜丸,一次1丸,一日2次。

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